炒飯

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    KENです。

    連休3日目。

    10時過ぎに車でオーケーストアに行って買い物。

    昼飯は家にある材料をつかってワタシが炒飯を作りました。

    ポイントは、まず油に、刻んだにんにく、ねぎ、しょうがの3つの具材を入れて高温で炒めて、

    焦げた具材を取り出して、香味油を作ってから、その油でお米を炒めて調理をした点です。

     

    具材は肉は入れずにシーフードミックスを入れて海鮮炒飯にしました。

    まあまあな完成度でしたが、ゴマが美味しそうに沢山食べてくれたので

    幸せな気分になりました。

     

    以上、平和な3連休でした!!!

     

     



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