新大久保「台湾食堂 帆」のなす炒め定食

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    KENです。

    本日は13時から得意先で商談。

    12時過ぎに東新宿に到着。

    商談前に昼飯です。

    お腹は空いているんですが、何を食べたいかがイマイチ判りません。

    ラーメンは塩辛くてあんまり食べたい気分じゃないニャー。

    カレーって気分でもないニャー。

    韓国料理は先週食べたニャー。

    なんて迷った挙句、向かったのは「台湾食堂 帆(ハン)」。

    餃子が美味しい店なんですが

    メニューを見ると「なす炒め定食」がありまして「今日食べたいのはこれだ!!!」と思いオーダーしました。


    こちらがそのなす炒め定食。

    食べてみると驚きました。

    味が濃くない。塩味が抑えられているんです。でも旨みはしっかりある。

    油が香味油なのかわかりませんが、コクがあって、でもしつこくなくて、実に旨い。

    塩分は少な目でその分油に旨みをしっかりつけているカンジ。

    夢中で完食。

    こんなに優しいけど美味しいなす炒め、初めてです。

    これはリピートありです。

    また食べます(断言)!!!

     

    以上感動を覚えた帆のなす炒めでした。


     


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      • 2018.08.15 Wednesday
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